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速凍食品專用變性淀粉
適用產(chǎn)品：速凍水餃，湯圓，蝦餃，速凍糕點
功能特性：淀粉粘度高，白度好，提高面皮光澤
度易于加工成型，保水性好，凍融穩(wěn)定性好，起糊溫度低，復水性好，不渾湯
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